由于常年施肥和土壤利用的不合理，土壤中某些营养物质已经出现了严重的失衡现象，大面积的农田土壤出现了“贫血症”、“富积症”。由此既影响了农产品的产量也造成了农产品质量的严重下降，使农产品中养分不平衡，最终将危及人类的健康。所谓贫血症是指土壤中某些植物生长发育所需要的营养元素出现明显的缺乏，富积症是指土壤中某些植物营养元素含量出现明显的增加，超出了适宜水平。